Benvenuti alla sagra della Patata di Villabassa

i piatti:

Vellutata di patate e rapa rossa con chips di granchio e prezzemolo fresco
Canederli della rapa rossa su salsa al formaggio di montagna con crescione
Variazione di formaggio della Latteria Tre Cime con patate in camicia e pane di patate
Sfogliatine di patate con crauti all’agro
Gulasch di patate con insalata di cappuccio fresco
Coscia di pollo su insalata di patate o con patate fritte, servita con salsa agrodolce
Patate fritte
„Tirtlan“ con ripieno di patate e ricotta (solo domenica)
Frittella di mela su crema di vaniglia
Strudel di albicocche su crema di vaniglia
Crostata di prugne con panna
„Polstozipfl“: dolce tirolese con ripieno di semi di papavero, mele e albicocche


Programma musicale:

• Sabato, 23.09.2023

  Ore 10.00 – 13.00: Paul & Martin

  Ore 13.00 – 17.00: Aaron & Heini

   

• Domenica, 24.09.2023

Ore 10.00 – 13.00: Niederdorfer Böhmische

Ore 13.00 – 17.00: Hanna & Daniel

• Paneficio Amhof (0474 978408)
  Pane, dolci
• Bergila (0474 565373)
  erbe e prodotti alle erbe
• Fasslerhof (3488814946)
  sciroppi, marmellate
• Macelleria artigianale Steinmetz (3463014090)
  Carne fresca, varia Prodotti affumicati, salsicce varie, speck, specialità altoatesine. Salsicce, speck, specialità altoatesine
• Mondo dei giochattoli (3394563181)
Manufatti cuciti e lavorati a maglia
• Apicoltore (3472451337)
  Miele, cera d'api, propoli, polline d'api
• Lanerhof (3404731622)
  Frutta, verdura, succo, marmellate
• Salmone Dolomiti (0474 5944324)
  Trota salmonata, salmerino, salmone
• Reinhard Hofer (3404731622)
  patate, rapa rossa
• Latteria Tre Cime (0474 971300)
  Latte di mucca: formaggio, burro e formaggio fresco
• Unterhölzlhof (3466060760)
  Yogurt e formaggio di capra, cereali e farine (farro, grano, segale), cuscini di pula di farro

Sabato 23.09.2023

Ore 13:00 – 17:00

• Preparare il becchime
• Gigantesco recinto di sabbia

• Popcorn
• Il trampolino bungee

  SPECIAL: ore 14-17

  Visita di un clown

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Domenica 24.09.2023
Ore 13:00 – 17:00

• Creare corvi
• Gigantesco recinto di sabbia
• Popcorn
• Il trampolino bungee

1° SPECIAL:

Grande programma di cucina per bambini con Tommaso Rossetti

ore 14.15-16.30

2° SPECIAL

Peet Magic

Show ore 13.30 – 14.15

Show ore 15.00 – 15.45

I GreenEvent sono manifestazioni la cui programmazione, organizzazione e attuazione vengono effettuate secondo criteri sostenibili. I punti cardine sono l’utilizzo di prodotti ecologici, l’efficienza energetica, la gestione dei rifiuti, la valorizzazione dei prodotti locali e la responsabilità sociale. Queste finalità sono in linea con la strategia climatica a lungo termine presentata dalla Giunta provinciale altoatesina.

Per ottenere la certificazione goning GreenEvent, abbiamo implementato una serie di misure.

• Riduzione della quantità di rifiuti generati grazie all’impiego di stoviglie riutilizzabili e la rinuncia all’utilizzo di bottiglie in plastica e lattine in alluminio.
• Utilizzo di servizi locali e servizi regionali.
• Sistema di raccolta differenziata dei rifiuti per valorizzare la materia prima anche dopo il suo utilizzo.
• Mobilità sostenibile con adeguata comunicazione. La sede della festa è facilmente raggiungibile con treno e autobus.
• Stampa su carta FSC con distribuzione mirata. Maggiore utilizzo della comunicazione digitale.
• Limitazione dell‘inquinamento acustico

Mona Lisa
Soda
per patate lessate, saltate in padella, insalata e per tutti gli usi culinari

Mozart
Mediamente soda
per patate arrostite, minestrone e per tutti gli usi culinari

Desireè
Mediamente soda
per patate arrostite, minestrone e per tutti gli usi culinari

Bettina
Mediamente soda a mediamente farinosa
per purè, gnocchi, patate fritte e per tutti gli usi culinari