Gourmetfestival 2020 - Cena a 4 mani al Winkelkeller

08/10/2020 Enogastronomia/prodotti Dobbiaco (18:00)

 
Informazioni evento
Orario
18:00  
Luogo
Restaurant Winkelkeller - Dobbiaco
Iscrizione richiesta
Punto di ritrovo
Restaurant Winkelkeller
Winkelkeller - situato nel centro storico di Dobbiaco dal 1987 - porta in tavola cibi originali tirolesi preparati secondo ricette e ingredienti tradizionali. Un pezzo di freschezza altoatesina indimenticabile!

Non dovrebbe mancare un ambiente adatto a questo scopo, perché il motto è: il buon cibo ha bisogno di un ambiente. Vini selezionati in sale originali e volte gotiche del XVII secolo - un'esperienza storico-romantica per intenditori con buon gusto.

Giovedì 8 ottobre, lo chef de cuisine Lukas Hackhofer e il direttore del ristorante Bernhard Gastkoch Christian Milone daranno un caloroso benvenuto.

Christian Milone è un ex ciclista professionista e dal 2006 è cuoco alla Trattoria Zappatori di Pinerolo. Racconta di se stesso, avendo trasportato dedizione, sacrificio e strategia dallo sport alla sua cucina. Vuole migliorare con ogni piatto.
All'inizio, ha deciso di fare solo ciò che gli piaceva di più. I piatti della Trattoria Zappatori sono una composizione della sua esperienza. Il suo gusto, i suoi pensieri e le sue mani sono gli strumenti che gli permettono di trasmettere i suoi sentimenti ai suoi ospiti.