Delizie gastronomiche e specialità della tradizione

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Natale sotto le Tre Cime è gioia, divertimento, voglia di stare insieme e delizie gastronomiche della tradizione ma non solo.
Questi sono gli ingredienti che assaporerai al nostro mercatino speciale come speciale sarà quello che troverai e potrai gustare in ogni singola casetta e le persone dietro il bancone che te lo serviranno.


"Accogliere qualcuno a tavola significa incaricarsi della sua felicità
per tutto il tempo che resta seduto." 

Adottando questo motto al nostro mercatino, ti presentiamo i gestori delle casette. Abbiamo chiesto loro di raccontarci il loro natale e anticiparci quali delizie e leccornie abbiano in serbo per noi.

Weberhof
Weberhof
Presentati
Siamo il Team Weber. Noi della famiglia Kahn e i nostri collaboratori gestiamo il ristorante Weber dove ai nostri ospiti serviamo con amore i nostri prodotti e la cucina tradizionale
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Cosa rappresenta per te il Natale?
Il Natale è tempo di famiglia e contemplazione. E’ il tempo della riflessione, della calma, ma anche il tempo dell’allegria e della magia accompagnata sempre da un fumante brûlé di vino.

Cosa troverete di speciale da noi
Al nostro stand troverai gli spicchi di patate biologiche di nostra produzione, la zuppa di gulasch, salsiccie fatte in casa con crauti e polenta con ragoût di manzo locale in un cestino di parmigiano. Ma non manche- ranno neanche Il brulè di mela e di vino.
Strudeleria 3 Zinnen
Strudeleria 3 Zinnen
In collaborazione con Center Haus

Presentati

Siamo un´azienda del territorio, specializzata in prodotti del territorio, strudel dolci e salati, sacher, foresta nera, realizzati con materie prime scelte per offire il massimo della qualità.
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Cosa rappresenta per te il Natale?
Natale per noi significa trascorrere più tempo con la famiglia, mostrando gratitudine e amore, condividendo e rendendo felici le persone.

Cosa troverete di speciale da noi
Strudel dolce e salato, strudel di pere al cioccolato, torta della Foresta Nera, castagne, pretzel ripieni, vin brulé, birra, caffè, tè, cioccolato.
Restaurant Winkelkeller
Restaurant Winkelkeller
In collaborazione con la Famiglia Comini, Hotel Union

Presentati

Siamo Astrid e Martin e insieme, da inizio estate, abbiamo ricevuto dai nostri genitori la gestione del ristorante Winkelkeller. Per noi il mercatoino di Natale è una sfida per animare il centro paese.
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Cosa rappresenta per noi il Natale?
Il Natale riguarda i ricordi d’infanzia... la prima neve, sciare, cucinare i biscotti dalla nonna e naturalmente scartare i regali sotto l’albero di Natale..

Cosa troverete di speciale da noi
Vi delizieremo con zuppe calde, marmellate fatte in casa e piatti della Val Pusteria...
Hotel Kirchenwirt
Hotel Kirchenwirt
In collaborazione con Eirish Grill

Presentati

Mi chiamo Ferdinand e nel mio stand troverete la stessa ospitalità e le mie migliori pietanze di selvaggina che da sempre la mia famiglia e il team dell’ Hotel Kirchenwirt a Santa Maria offre a tutti i suoi ospiti..
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Cosa rappresenta per te il Natale?
Essendo albergatori il Natale per noi è una festa che condividiamo da sempre con i nostri ospiti. Si può dire che in quel periodo la nostra famiglia si allarga e lo spirito natalizio diviene comunitario.

Cosa troverete di speciale da noi
Se ami la selvaggina allora sei nello stand giusto. Preparerò i miei migliori piatti di selvaggina quali un gustoso Hamburger, una Gulashsuppe “diversa” ed i miei famosi maccheroni con ragôut di cervo.
Luca, Sandro, Simon
Luca, Sandro, Simon
Presentati
Luca, Sandro e Simon, tre imprenditori con una passione ardente per il Natale sotto le Tre Cime e che non vedono l´ora che il mercatino apra le sue porte per farti provare le tante leccornie che hanno pensato per te!
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Cosa rappresenta per te il Natale?
Il Natale è un periodo di riflessione e tranquillità. Tempo per la famiglia, gli occhi lucenti dei bambini, le emozioni, la calda fiamma delle candele....e naturalmente i regali.

Cosa troverete di speciale da noi
Deliziose frittelle a nido “Strauben” e gli immancabili “Zelten”, i dolci della tradizione altoatesina da regalare a chi ci sta a cuore. E naturalmente il caldo brulè di vino e di mele, ma anche miscele di tè pregiati e l´inimitabile “Amaro di Dobbiaco”.
Macelleria Lanz
Macelleria Lanz
Presentati
Nella nostra macelleria nel Comune delle Tre Cime nascono prodotti artigianali di alta qualità. Gli animali provengono dai nostri agricoltori locali. Il team è sempre impegnato a di servire i nostri clienti con professionalità e piacere.
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Cosa rappresenta per noi il Natale?
Per noi, Natale significa riunirci, poterci distrarre e concentrare su ciò che è veramente importante nella vita, cioè condividere la gioia e tranquillità con le persone che ci sono care.

Cosa troverete di speciale da noi
Carne di manzo, agnello e maiale di alta qualità. Pancetta dei rari maiali di lana, ma anche “Kaminwurzen” di prima classe. Dalla nostra cucina offriamo tirtlan fatti in casa e pietanze della tradizione contadina.
Eirisch Grill
Eirisch Grill
Presentati
Mi chiamo Christof e la mia grande passione è cucinare e voglio che i miei ospiti lo percepiscano ogni volta che vengono a trovarmi.
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Cosa rappresenta per te il Natale?
Il Natale per me è un periodo di tranquillità e contemplazione. E' l'ora della famiglia. Un momento di pace per fermarsi e riflettere. E, naturalmente, il tempo per tutti i tipi di dolciumi.

Cosa troverete di speciale da noi
Zuppa d'orzo, zuppa di carote e zenzero, Tirtlan di cavolo e spinaci, Buchtel con salsa di vaniglia, Pretzel bavaresi. Vin brulè, Distillato di ribes nero (senza alcool), Spirito “Dreizinnengeist”. E per finire il pan di zenzero e pasta frolla con logo del mercatino di Natale.
Restaurant Samyr
Restaurant Samyr
Presentati
Mi chiamo Mirko e insieme al mio team e amiamo quello che facciamo e l'ospitalità è la nostra massima priorità. Siamo molto felici di far parte di questa fantastica iniziativa.
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Cosa rappresenta per noi il Natale?
Natale significa tanto freddo ma allo stesso tempo un'atmosfera magica e accogliente che scalda il cuore. Fiocchi di neve e fuoco scoppiettante. Stare insieme, riposare e riflettere sulle cose belle.

Cosa troverete di speciale da noi
Preparermo gulasch di selvaggina e toast del contadino, dolci e spiedini di frutta con glassa al cioccolato e un piccolo strudel alla mela e cannella. Tutto fatto in casa e preparato con amore. Da bere troverete vin brulè e di mela, e l’ Hugo caldo da provare assolutamente.
Orari di apertura
Orari di apertura
AVVENTO
26/11: ore 16.00 – 20.00
27/11 – 28/11/2021: ore 11.00 – 20.00

03/12: ore 16.00 - 20.00
04/12 – 05/12/2021: ore 11.00 – 20.00

ulteriori informazioni
08/12 + 09/12/2021: ore 16.00 - 20.00
10/12: ore 16.00 – 20.00
11/12 – 12/12/2021: ore 11.00 – 20.00

17/12: ore 16.00 – 20.00
18/12 – 19/12/2021: ore 11.00 - 20.00

NATALE
23/12/2021 – 06/01/2022: ore 11.00 – 20.00

Eccezioni:
18/12/2021: Notte Bianca (fino alle ore 24.00)
20/12 – 22/12/2021: chiuso
24/12/2021: ore 11:00 -17:00
25/12/2021: chiuso
31/12/2021: ore 11.00 - 02.00

Highlights:
• 26/11: Festa di apertura e concerto di Marc Perin
• 27/12: Vendita delle Corone dell’ Avvento in collaborazione con KFS
• 04/12 + 05/12 & 18/12 – 19.12.2021: La Latteria Tre Cime in visita
• 18/12: Notte Bianca con Jonas Oberstaller
• 23/12: Concerto di Natale della Scuola di Musica Alta Pusteria, Dobbiaco
• 31/12: Speciale di Capodanno con Deejay