Gourmetfestival 2020 - Chris & Friends

10/10/2020 Enogastronomia/prodotti Dobbiaco (12:00)

 
Informazioni evento
Orario
12:00  
Luogo
Restaurant Tilia - Dobbiaco
Iscrizione richiesta
Punto di ritrovo
Restaurant Tilia
Benvenuti a casa degli organizzatori del Dolomiti Gourmet Festival - Anita e Chris del Ristorante Tilia di Dobbiaco! "Tilia" è il nome latino del tiglio, da sempre simbolo di ospitalità, modestia e relax... un luogo dove fermarsi a godere.

La cucina di Chris si caratterizza per la sua semplicità ma allo stesso tempo per la modernità. "Una cucina che canta le lodi del prodotto" è il modo in cui Chris Oberhammer descrive il menu sottilmente composto del suo ristorante. I suoi piatti, ispirati alla terra natia, danno particolare risalto ai prodotti, ai sapori e ai colori della regione.

Insieme a Chris, lo chef ospite Antonio Ziatoni del ristorante ZIA di Roma proporrà le migliori prelibatezze per una cena a quattro mani sabato sera. L'arte culinaria di Antonio si caratterizza per la qualità degli ingredienti e il gusto dei piatti creati. Descrive la sua cucina come descriverebbe se stesso: sincera ed energica, con i piedi per terra ma con un ampio orizzonte.